Champagne Campus

Su nivel :

Amateur

4. La degustación

¿ Cuáles son los diferentes contenidos de las botellas ?

El Champagne existe en diferentes tipos de botellas además de la botella de 0,75 l.

Seleccione los nombres de las botellas correspondientes.

1.

Sabía Vd. qué ?

Los formatos de las diferentes botellas según su contenido son :

cuarto de botella (20 cl), media botella (37,5 cl), botella (75 cl), magnum (1,5 litro), jeroboam (3 litros), mathusalem (6 litros), salmanazar (9 litros), balthazar (12 litros), nabuchodonosor (15 litros).

¿ Qué origen tiene la diversidad de los vinos de Champagne ?

Los elaboradores champenois disponen de diferentes elementos para afirmar
el estilo de sus cuvées.

En ensamblaje, en primer lugar, pero también en la elección de la vinificación :

cubas de metal o toneles de madera
con fermentación maloláctica o sin
duración de envejecimiento
licor de dosaje
etc…

¿ Cuáles son los diferentes dosajes del Champagne ?

El dosaje
es el último toque que el elaborador puede aportar a su vino.

¿ En su opinión, y en función de la cantidad de azúcar residual en la botella, cual es el tipo de Champagne ?

Seleccione los tipos de Champagne en las cantidades correctas.

1.

Sabía Vd. qué ?

Con un contenido de menos de 3 gramos y si no se añade más azúcar al vino, se pueden utilizar las menciones “brut nature”, “pas dosé” o “dosage zéro”.