¿ Cuáles son las características del clima champenois ?

La región de Champagne, situada en el límite septentrional de la cultura de la viña, se beneficia de una doble influencia climática, continental y oceánica.

Las características del clima

La influencia continental es la responsable de mucho sol favorable en verano.

La influencia oceánica aporta agua en cantidades regulares con contrastes térmicos anuales poco significativos.

Esta doble influencia ofrece la garantía de una lluvia constante y moderada que favorece una alimentación de agua casi ideal y esencial para la calidad de la uva (volumen medio de precipitaciones = 700mm por año).

La temperatura media

La temperatura media anual es de 11°c.

Con una insolación moderada, el crecimiento y desarrollo de la viña son limitados y la maduración de la uva adaptada al frescor y finura buscados en los vinos de Champagne.

Los peligros del clima

Se temen las heladras de invierno, que pueden destruir las cepas, y tambien las de primavera, que pueden destruir los brotes.

En junio, los periodos lluviosos y frios, pueden perturbar la flo-racion.

El verano aporta regularmente tempestades violentas acompañadas de granizo que pueden dañar seriamente las viñas y las uvas.

El viñedo champenois está plantado entre 90 y 300 metros de altitud.